Фаршировані баклажани – Вишуканий смак іспанської кухні
Уявіть собі страву, яка поєднує ніжний смак баклажанів, насичене м’ясо та ароматний хамон серрано. Фаршировані баклажани – це справжній шедевр іспанської кулінарії, який перенесе вас на середземноморське узбережжя з першої ж ложки. Цей рецепт, багатий на смак і текстуру, стане окрасою вашого столу та задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.
У чому унікальність цього рецепту?
Фаршировані баклажани – це страва, яка підкорює своєю складністю смаків і вишуканістю. Баклажани розрізаються навпіл, і з них видаляється м’якоть, залишаючи шкірку у формі човника. Цю м’якоть разом із соковитим фаршем зі свинини та шматочками хамону серрано обсмажують з цибулею, часником та спеціями, створюючи багатий і ароматний фарш. Запечені у духовці, ці баклажани набувають золотистого кольору і стають справжнім гастрономічним задоволенням.
Склад продуктів:
- 4 баклажани
- 250 г фаршу зі свинини
- 100 г хамону серрано, нарізаного кубиками
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- Трохи оливкової олії
- Кілька зерен гвоздики
- Сіль
Як приготувати фаршировані баклажани?
Спочатку розріжте баклажани навпіл уздовж, не знімаючи шкірки, і видаліть м’якоть, залишивши шкірку у формі човника. Подрібніть м’якоть і замочіть її у воді. Очистьте та дрібно наріжте цибулю та часник.
На сковороді розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і обсмажте її до золотистого кольору. Потім додайте фарш і хамон, обсмажуючи їх до рум’яної скоринки. Додайте зціджену м’якоть баклажанів та часник, приправте сіллю і додайте кілька зерен гвоздики. Готуйте на повільному вогні до готовності.
Після цього змастіть човники з баклажанів оливковою олією і наповніть їх приготованим фаршем. Викладіть їх на деко і запікайте в духовці при 180°C до золотистого кольору.
Ця страва стане ідеальним основним блюдом для святкового столу або особливого вечора.
Чому варто обрати наші продукти?
Ми пропонуємо високоякісні іспанські інгредієнти від перевірених виробників, які допоможуть вам відтворити цей вишуканий рецепт у себе вдома. Від добірних баклажанів до справжнього хамону серрано та ароматної оливкової олії – наші продукти забезпечують автентичний смак іспанської кухні. І найкраще – всі ці інгредієнти доступні за вигідними цінами.
Замовляйте наші продукти вже сьогодні і спробуйте фаршировані баклажани, які стануть справжнім відкриттям для вас та ваших близьких. Відчуйте справжній смак Іспанії у кожній порції!
