Смажені баклажани в клярі – Хрусткий смак Іспанії
Ви коли-небудь пробували баклажани, які зовні хрусткі, а всередині неймовірно ніжні? Смажені баклажани в клярі – це страва, яка поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак. Цей рецепт з Іспанії підкорить вас своїм ідеальним балансом текстур та ароматів, які дарують справжню насолоду з кожним шматочком.
Що робить цей рецепт особливим?
Секрет смажених баклажанів у клярі полягає у простому, але ефективному підході до приготування. Тонкі скибочки баклажанів спочатку вимочують у воді, щоб видалити гіркоту, а потім занурюють у легкий кляр, приготовлений з яйця та борошна. Ця суміш дозволяє створити ідеальну хрустку скоринку, яка зберігає ніжність баклажанів всередині. Смажені на оливковій олії, ці баклажани стають золотистими, ароматними та неймовірно апетитними.
Склад продуктів:
- 2 баклажани
- 1 яйце
- 1 столова ложка борошна для кляру
- Оливкова олія для смаження
- Сіль
Як приготувати смажені баклажани в клярі?
Почніть з того, що очистіть баклажани та наріжте їх тонкими скибочками. Покладіть їх у воду на кілька хвилин, щоб зняти гіркоту. Тим часом збийте яйце і додайте столову ложку борошна, ретельно перемішайте до утворення кремоподібної маси для кляру. Додайте сіль за смаком.
Розігрійте достатню кількість оливкової олії на сковороді. Коли олія добре нагріється, обваляйте скибочки баклажанів у клярі та обсмажте до золотистої скоринки. Баклажани повинні бути хрусткими зовні та ніжними всередині.
Ця страва ідеально підходить як гарнір або самостійна закуска, яка здивує ваших гостей своїм смаком.
Чому варто обрати наші продукти?
Ми пропонуємо високоякісні іспанські інгредієнти від перевірених виробників, які дозволять вам створити цей смачний рецепт у себе вдома. Від добірних баклажанів до найкращої оливкової олії – наші продукти забезпечують автентичний смак і якість. І найголовніше – всі ці інгредієнти доступні за вигідними цінами, що дозволяє вам насолоджуватися справжніми іспанськими смаками, не виходячи з дому.
Замовляйте наші продукти вже сьогодні і спробуйте смажені баклажани в клярі, які стануть вашою новою улюбленою стравою. Відчуйте хрусткий смак Іспанії у кожному шматочку!
